2016-11-16 あけびちゃん ハーブ 今の若い子たちは「エイリアンの卵?」と思うかも。 菜園をやっているお宅からいただいた。 外皮の色は本当はもっと鮮やかな紫色。 このえぐり取られた「サナギ」のような部位が甘くて美味。 紫の硬い外皮部は揚げたり煮たりして、ゴーヤのような苦味を味わう。 天ぷらにして蕎麦に乗せても良いかな。 旨し、美味し。