香草生活

小じんまりとハーブを育成中。「水挿し発根」にこだわり、ラベンダーの発根率も好調!

あけびちゃん

あけびちゃん1

今の若い子たちは「エイリアンの卵?」と思うかも。

菜園をやっているお宅からいただいた。

外皮の色は本当はもっと鮮やかな紫色。

このえぐり取られた「サナギ」のような部位が甘くて美味。

紫の硬い外皮部は揚げたり煮たりして、ゴーヤのような苦味を味わう。

天ぷらにして蕎麦に乗せても良いかな。

旨し、美味し。